番茄醬粘度計

番茄醬粘度計是用于確定食品質地結構的通用儀器，例如番茄醬、水果醬、酸乳酪等。由2mm電解處理鋼板制成，裝備標準的100ml樣品罐。Bostwick進行了內部質量檢測，保證了測量重復性和儀器之間的和諧。

番茄醬粘度計特點： 耐用；不銹鋼結構； 耐腐蝕；適合實驗室和工廠使用； 結構小巧：14長x3.5寬x5.5高（inch），占用空間小； 僅僅需要75ml樣品； 彈簧裝載門，瞬間的開門防止樣品過早流動； 重復性好； 2個校平水準螺旋和水平儀； 流動角定位； ：刻有0.5cm刻度，保證了結果；

番茄醬粘度計使用方法：

步驟一：將待測的樣品（通常是75ml）倒入彈簧門后的樣品槽；

步驟二：按動彈簧門上的鎖扣使彈簧 門瞬間彈起，同時用一個秒表開始計 時；

步驟三：流體在儀器中流動的進度可 以通過底板上的刻度測量。

通過比較特定時間段（一般是30秒） 內的流動率，可以計算得到樣品的物 理特性（粘稠度、流動性等）。

外包裝盒尺寸：長40.5cm*寬12.5cm*高17cm

番茄醬粘度計使用注意事項:

1. 樣品制備與預處理

溫度控制：番茄醬的粘度對溫度高度敏感。測量前應將樣品溫度穩定至規定溫度（通常為20℃或25℃），溫差應控制在±0.5℃以內

均勻化處理：測量前應輕輕攪拌樣品，確保整體均勻一致。避免劇烈攪拌引入氣泡

濃度調整：根據《出口番茄醬檢驗規程》要求，若可溶性固形物含量高于13%，需用特定方法稀釋至13%后再進行測量

2. 儀器校準與狀態檢查

水平校準：使用前必須檢查儀器水平狀態，通過氣泡水平儀調節底腳螺絲，確保槽道處于嚴格水平狀態

清潔度檢查：槽道、樣品槽、彈簧門表面必須潔凈無殘留，任何附著物都會影響樣品的流動行為

門扣靈敏度：定期檢查彈簧門的開啟靈敏度和閉合密封性，確保瞬間開啟無延遲

3. 操作規范

裝樣手法：將樣品倒入樣品槽時，應避免產生氣泡。裝填后使用刮板沿槽口刮平，確保樣品表面平整且與槽口齊平

動作一致性：從按下門扣到開始計時的操作應保持同步，每次操作節奏一致

讀取精度：讀取流動距離時，視線應與刻度線平齊，以流體前沿到達的刻度為準，避免估讀誤差

4. 測量后的維護

及時清洗：測量完成后應立即用清水沖洗槽道、樣品槽和彈簧門，防止番茄醬干結后難以清除

避免刮擦：清洗時應使用軟布或海綿，避免使用硬質工具刮擦刻度面

定期校驗：使用標準粘度油或參考樣品定期校驗儀器，確保測量結果的準確性和可追溯性

5. 數據處理的注意事項

平行測定：每個樣品至少進行兩次平行測定，取算術平均值作為最終結果

異常值判斷：若平行測定結果差異超過允許范圍（如2%），應重新取樣測量

結果記錄：記錄測量時的樣品溫度、可溶性固形物含量等關鍵信息，便于數據追溯